Brokkolísalat frá Kristínu Skúla.

Brokkolísalat

1 kg brokkolí
1 búnt vorlaukur
1 bolli rúsinur (eða þurrkuð trönuber)
250 g beikon
150 g furuhnetur

Furuhnetur ristaðar á pönnu, beikonið skorið smátt og steikt þar til stökkt. Brokkoli skolað vel og skorið í litil búnt. Laukur saxaður smátt og blandað saman við allt hitt.

Dressing

1,5 bolli majones
2 msk sykur
2-3 msk vínedik
Öllu blandað saman og hrært saman við salatið um 30 mín áður en salatið er borið fram.